佛手柑（Citrus medica var. sarcodactylis）和柠檬（Citrus limon）是柑橘科植物中的两个品种，它们在外观、味道和用途方面有一些区别。
外观上，佛手柑的外形与其他柑橘类水果明显不同，它有一些呈现出类似手指的突起，因此得名为“佛手柑”。而柠檬则呈现出典型的圆形，表面黄色的色泽比较鲜艳。
口感上，佛手柑的果肉较少，其主要部分是果皮，果内的水份也相较其他柑橘类水果较少。相比之下，柠檬的果肉较多，酸度也比较高。
味道上，佛手柑的味道相对较淡，具有清新的柑橘香气，但不像柠檬那样具有浓郁的酸味。柠檬则有较强的酸味，酸度高，是常常被用来提鲜和调味的水果之一。
用途上，佛手柑主要以果皮的形式使用，常用来制作调味品、药膏、香料等。柠檬则以果皮和果汁都能够使用，常见于烹饪中的调味、做饮料、制作柠檬茶等。
总结来说，佛手柑与柠檬的区别在于外形、口感、味道和用途等方面。
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